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Receita de Quindim

Receita de Quindim

Rendimento: 16 quindins pequenos

INGREDIENTES

200g de gemas (aproximadamente 10 unidades, dependendo dotamanho dos ovos)

80g de coco fresco ralado

30g de manteiga (2 colheres de sopa)

200g de açúcar (1 xícara de chá)

PREPARO

– Misture o coco e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos

– Passe as gemas por peneira fina, sem pressionar nemesfregar. Fure as gemas com um palito e espere que elas passem pela peneiranaturalmente.

– Derreta a manteiga e misture com as gemas peneiradas

– Junte a mistura de gemas e manteiga com a mistura de cocoe açúcar. Mexa bem.

– Deixe descansar por mais 30 minutos

– Enquanto isso, unte forminhas para quindim com manteiga epolvilhe com açúcar

– Após o descanso da massa, misture levemente e distribuanas forminhas. Leve para assar em banho maria em forno 180°C por 10 minutoscobertos com papel alumínio e por mais 15 minutos sem o papel alumínio. O tempopode variar de forno para forno, então você pode espetar um palito e se oquindim estiver firme, já pode retirar do forno.

– Retire do forno e desenforme os quindins ainda mornos. Sefor necessário use uma espátula para ajudar a soltar das forminhas

– Mantenha os quindins em geladeira até o momento de servir

Receita de Quindim

Receita de Quindim

Rendimento: 16 quindins pequenos INGREDIENTES 200g de gemas (aproximadamente 10 unidades, dependendo do tamanho dos ovos) 80g de coco fresco ralado 30g de manteiga (2 colheres de sopa) 200g de açúcar (1 xícara de chá) PREPARO – Misture o coco e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos – Passe as g...

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Pastel de Belém

Pastel de Belém

Ingredientes -  500 ml de leite (recheio) 1 + 2/3 xícara de açúcar (recheio) 4 colher de sopa de farinha de trigo (recheio) * a gosto de limão (recheio) 5 unidades de gemas (recheio) 1 unidade de Ovo (recheio) * a gosto de canela (recheio) * a gosto de baunilha (recheio) 500 gramas de farinha de trigo (massa) 300 ml de água gelada (massa) 2 c...

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Omelete com Queijo Branco

Omelete com Queijo Branco

Ingredientes: 2 ovos 1 colher (sopa) de tomilho (fresco ou seco) Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sobremesa) de margarina light 2 fatias pequenas de queijo branco Modo de preparo: Bata os ovos, adicione o tomilho e tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta a margarina e coloque a mistura de ovos. Assim que a omelete começar ...

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